立脚凉山监管现实，破解监管难题。一是聚焦收集餐饮监管。压实平台及运营者从体义务，规范无堂食外卖运营行为，推进“互联网+明厨亮灶”扶植，累计查抄线个，聘用外卖骑手监视员176人，受理赞扬举报156件。二是聚焦旅逛景区餐饮监管。结合文旅部分奉行“潮汐式”监管模式，以冕宁县、盐源县为试点，构成特色监管经验，全年查抄80个景区320余次，无效应对客流高峰期的监管压力。三是聚焦连锁餐饮监管。成立“总部至门店”一体化监管档案，规范企业运营行为，实现连锁餐饮规范化监管全笼盖。

　　2025年，凉山州聚焦餐饮办事食物平安沉点范畴取环节环节，以立异监管模式为驱动，以强化义务落实为抓手，以深化协同共治为支持，稳步推进各项监督工做，无力防备化解食物平安风险，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　紧盯校园、农村集体会餐、高速公办事区三类环节场景，实施分类精准监管。一是聚焦校园食物平安。全笼盖查抄中小学、长儿园食堂及供餐单元，严酷落实“日管控、周排查、月安排”机制，开展春秋季专项整治及“双随机、交叉查抄”，全年累计查抄校园相关从体5200余家次，立案查处51件，罚没款47。82万元。二是聚焦农村餐饮平安。奉行红白喜事报备轨制，建立县、乡、村监管网格，设立2181个“食安村哨”，全年报备会餐3049起，开展培训209场次，立案查处9件，鞭策移风易俗取食物平安监管深度融合。三是聚焦高速办事区餐饮平安。强化日常监管取专项整治，开展“回头看”查抄，整改各类现患7个，累计出动法律人员60余人次，全力保障出行群众饮食平安。