“立异、宜居、斑斓、韧性、文明、聪慧”——这是本年地方城市工做会议擘画的现代化人平易近城市扶植蓝图。城市的焦点要义一直是“以报酬本”，每处细节都承载着市平易近对夸姣糊口的神驰。从清晨的菜市场，到薄暮的陌头公园；从富贵的社区商圈，到温暖的社区小店……这些场景都承载着市平易近最逼实的感触感染。本报本日起推出“聊聊咱的城市”系列报道，首期聚焦陌头巷尾的菜市场，探索其平易近生蝶变轨迹。11月16日清晨，天色微亮，位于城区汉江的神定河农贸市场已开门送客。年轻妈妈推着婴儿车正在无机蔬菜区驻脚挑选，戴眼镜的老迈爷走到豆成品摊位前用手机扫码领取，下夜班的出租车司机正在早餐铺买杯热豆乳……这幅新鲜的平易近生图景，恰是我市菜市场转型的活泼缩影。从“净乱差”的保守集市到“商超化”的现代市场，从“人挤人”的老旧摊位到“功能化”的便平易近空间，从“只卖生食材”的买卖场合到“一坐式厨房”的办事坐点，从“离家远”的集中市场到“下楼即达”的社区菜店——我市菜市场正以四种姿势，完成一场关乎平易近生的深刻蝶变。“以前陪妈妈去菜市场，得踮着脚走。现正在的神定河农贸市场，清洁整洁得像商超。”当日上午8时许，28岁的王萌一手提着刚买的青菜和肉，一手翻看动手机里的对比照笑着说，两年前她还常正在微信伴侣圈吐槽菜场，现在每次来都要发一组“打卡照”。王萌口中的神定河农贸市场，是“新菜场”的标杆。走进市场，时髦摊位搭配浅灰色防滑地砖，同一设想的招牌划一吊挂，3米宽的通道脚以让婴儿车轻松错身，水产区公用排水沟将污水引入地下管网。市平易近乘坐扶手电梯前去分歧楼层，购物就像逛商场。“老市场炎天端赖电扇降温，水产腥味飘满全场；现正在有地方空和谐24小时通风系统，逛市场的年轻人较着多了。”从老市场搬家过来的水产摊从刘师傅指着摊位后的冷链柜引见，以前活虾放半天就不新颖，现在到下战书还活蹦乱跳，销量较以往间接翻倍。取神定河农贸市场的全面升级分歧，茅箭区东城经济开辟区陈罗村的陈家岗市集以聪慧便平易近为特色。市集引入先辈的聪慧办理系统，入口处智能导览屏及时显示人流密度、泊车位数量及特价菜品消息；内部斥地便平易近办事区，供给改衣、修鞋、配钥匙等办事，满脚市平易近多元化需求。“菜场之变不只是升级，更是消费体验的沉构。”市商务局市场系统扶植科科长万慧明暗示，2021年以来，我市高尺度推进农贸市场，出力打制“居平易近消费供应地、便平易近办事集中地、夸姣体验神驰地”。目前已、新建农贸市场101家，此中城区35家、县（市、区）66家。“以往进菜市场的从力客群是中老年人，现正在30岁以下消费者占比显著提拔，菜市场为兼具炊火气取质量感的新空间。”“山君沟市场改得实好，添了不少新便当！”正在茅箭区五堰街道的贩子荟山君沟便平易近糊口市场，前来买菜的周奶奶笑着说，“以前摊位挤得转不开身，现正在通道加宽了，我们老年人买菜再也不消担忧被撞，能慢慢挑、细心选了。”贩子荟山君沟便平易近糊口市场的前身，是有着30余年汗青的山君沟农贸市场。前，这里摊位稠密、电线私拉乱接、地面常年湿滑，迟早高峰时通道内挤满人，电动自行车随便穿行，存正在平安现患。2023年，该市场被列入首批名单，过程中既保留原有商户款式和熟人生意的炊火气味，又实现了功能焕新。记者走访中领会到，市场后，摊从大多仍正在原区域运营，摊位宽度从1。2米拓宽至1。5米；通道从1。5米扩至2。5米，新增非灵活车停放区；水产区、肉类区加拆防溅水、防异味设备；市场内还设置便平易近办事坐，供给免费复称、缝补、充电等办事。“我正在这里卖了20年菜，市场后，好了，生意也更红火了。”摊从赵师傅暗示，“现正在常有人说‘你这是老字号吧’，我听着心里就出格舒坦。”同样完成升级的，还有贩子荟犟河便平易近糊口市场。前，这里蔬菜、肉类、熟食区稠浊。时，施工方严酷按照“生熟分手、干湿分区”准绳从头规划功能分区，并加拆消防喷淋系统和烟感报警器，完全消弭平安现患。“老旧菜场不是保守，环节要均衡平易近生情怀取便当适用，让老菜场适配现代人的糊口需求。”贩子荟市场项目担任人引见，前他们特地搜集商户和居见，“保留老摊位编号”“增设免费复称处”等合理需求均获得满脚。截至目前，我市已完成46家老旧菜市场，惠及40余万户居平易近，商户对劲度达95%，实正实现了“老处所焕新颜，老情怀不褪色”的方针。11月17日晚7点，张湾区车城的东岳市场内，鲜食区照旧人头攒动。32岁的李娜正在摊位前挑选切好的牛肉和净菜：“以前下班买菜，回家还要洗菜、切菜，忙活一个多小时才能吃上饭。现正在间接买份熟食、配点净菜，回家十几分钟就能开饭，太省心了！东岳市场的卤菜、面点、生鲜等特色商品承载着不少市平易近回忆中的味道，其鲜食区更是菜场“厨房化”转型的典型代表。这里打破“只卖生食材”的保守模式，供给“食材预处置+半成品加工+熟食售卖”全链条办事：净菜区有切配好的蔬果、腌制入味的肉类，半成品区备有调味饺子馅、包子馅及现成面团，熟食区的卤菜、凉拌菜、热菜可间接食用。城区各大超市生鲜区也同步推进“第二厨房”转型。记者正在某连锁超市熟食区看到，这里设有“现制现售”窗口，厨师现场烹制红烧肉、鱼喷鼻肉丝等家常菜；一旁的“便平易近厨房”配有微波炉、电饭煲等设备，消费者可免费加热食物、利用餐具；超市还推出“一周菜谱”办事，消费者扫码即可查看菜谱详情，还能一键采购所需食材。“从纯真卖食材到帮市平易近处理做饭难题，这是消费需求升级的必然成果。”市餐饮协会秘书长郑吉军阐发，鲜食区的呈现相当于把厨房“搬进”菜场，这一改变既便当了上班族，也惠及了老年群体。家住东岳市场附近的刘大爷，以前正在家做饭常凑合，现在每天都到市场熟食区买份热菜：“换开花样吃，省时又省力。”“以前买根葱都要走两坐，现鄙人楼就到！”家住城区上海上海名都小区的张阿姨，正在楼下“大美生鲜”社区菜店买回一袋子新颖蔬菜。这家面积约50平方米的社区菜店，蔬果、肉蛋、粮油等品类丰硕，早7点至晚9点的停业时间，远超保守菜场。“大美生鲜”是社区菜店的典型代表，也是“15分钟便平易近糊口圈”的主要构成部门。这类社区菜店多选址正在小区入口或居平易近楼底层，面积50平方米至100平方米，保障食材新颖，售价取大型农贸市场根基持平，部门菜品还设有“会员价”；7：00至22：00的超长停业时间，能同时满脚上班族和老年人购物需求。除保守社区菜店外，“聪慧社区生鲜店”正在我市也日渐兴起。这类门店采用“线上+线下”融合模式，消费者可通过小法式下单，配送员30分钟内即可送达；店内配备智能冷柜，时辰保障食材新颖；还设有“试吃区”，消费者可先尝后买。部门“聪慧社区生鲜店”还立异推出“一周食材搭配”定务，深受年轻消费者青睐。“近”取“鲜”的焦点劣势，让社区菜店成功打通了买菜“最初一里”。近年来，我市以社区菜店扶植为抓手，加速推进“15分钟便平易近糊口圈”扶植，截至2024岁尾，城区根基实现“每个社区至多1家菜店”的方针，居平易近平均买菜距离缩短至100米以内，用时压缩至5分钟摆布。这份便当不只改变了居平易近的糊口体例，更让社区充满了温度。“以前邻人碰头不措辞，现正在常正在菜店偶遇，聊聊菜价、拉拉家常，关系越来越亲近了。”家住张湾区汉江街道阳光社区阳光栖谷小区的张阿姨说，她每天清晨都要去社区菜店转一圈，“这菜店就像我们社区的‘小客堂’，热闹又亲热。”菜市场是城市的“平易近生窗口”，更是城市文明程度的“晴雨表”。从神定河农贸市场的商超化升级，到山君沟便平易近糊口市场的“老而弥新”；从东岳市场的“厨房化”转型，到社区菜店的百米便平易近办事——菜场之变，既是颜值取办事功能的迭代升级，更是城市平易近生温度的持续提拔。我市一直将平易近生实事放正在首位，菜市场、社区菜店扶植等工做，焦点方针一直环绕让居平易近“买得便利、买得安心、买得舒心”。据相关部分透露，我市将持续推进菜市场优化升级，正在提拔颜值取便当度的根本上，进一步注入文化元素取人文情怀，让菜市场实正成为一张有温度的“平易近生手刺”。