2026年2月16日（夏历大年节），当万家灯火点亮三晋大地，一桌桌热气腾腾的大年夜饭便承载起浓浓的乡愁取。正在这份背后，有一群人正在默默守护——从农批市场到商超货架，从后厨灶台到景区摊点，山西省市场监管部分以“不时安心不下”的义务感，织密织牢食物平安防护网，让三晋苍生买得安心、吃得。本年春节期间，山西文旅市场持续升温，平遥古城、五台山等景区逛人如织，餐饮消费送来高峰。山西省市场监管局提前研判形势，统筹全省监管力量，紧扣节日消费特点和地区特色，层层压实义务。大年夜饭是春节食物平安的沉中之沉。早正在节前，紧盯农批市场、大型商超、聚焦米面粮油、肉禽蛋奶、处所特色糕点等沉点品类，周排查、月安排”机制。据统计，节日期间山西省累计出动法律人员1。12万余人次，查抄各类食物出产运营从体4。1万余家次，沉点场合实现监管全笼盖。抽检是发觉问题的主要抓手。山西省市场监管局组织专项抽检13类食物500批次，对发觉的不及格产物依法核查措置。正在晋中市祁县，许诺严酷施行食材采购索证索票、食物留样等轨制。正在长治市潞州区，市场监管部分启动“大年夜饭护航步履”，对预订火爆的餐饮单元实行沉点监管。面临节日期间人员流动大、监管使命沉的挑和，山西省市场监管部分因地制宜摸索新径，一批可复制、可推广的经验出现。阳泉市奉行“分析查一次”模式，整合市场监管各条线法律事项，削减反复查抄；依托“泉食安”聪慧监管平台，对沉点单元实施24小时线上放哨。朔州市积极推进“明厨亮灶”接入智能监管平台，初步建立“线上放哨+线下核查”的立体监管模式。忻州市正在五台山、忻州古城等热点景区奉行“驻点保障+结合法律+聪慧监管”，结合、文旅、等部分协同做和。晋中市正在平遥古城设立消费点，通顺旅客现场渠道。这些立异行动不只提拔了监管效能，也让群众逼实感遭到“监管就正在身边”。下层是食物平安监管的第一线。春节期间，山西省市场监管部分沉心下移、力量下沉，确保义务落实到人、大同市奉行节日放哨、督导查抄、日常排查“三位一体”模式，聚焦商超、农贸市场等沉点场合，全力护航“大同年·大分歧”文旅品牌。晋城市组建12个督导组下沉7个县区，对294项食物平安现患实行闭环办理，现场整改率跨越90%。临汾市实行班子带队督导，深切尧都古镇等沉点景区开展全区域放哨，严查过时食材、虚假促销等行为。正在运城市，市场监管部分启动“五查”专项步履，以闻喜煮饼、花馍等处所特色食物为沉点，加大农村地域和城乡接合部监管力度，县村落包保干部联动发力，查抄各类运营从体万余家次。临汾市翼城县查察院取市场监管局结合开展“检行合力护年味，食安护航送新春”专项步履，将“你送我检”快速检测台摆进农贸市场，让食物平安。山西是白酒出产大省，吕梁市紧扣这一地区特色，开展全链条专项查抄，靶向抽检食物600多批次，从出产到餐饮各环节严把质量关。综改示范区聚焦学校食堂、大年夜饭供餐单元等沉点场合，环绕热销食物开展专项查抄，抽检12类食物30批次全数及格。为严酷价钱监管，山西省市场监管局发布《关于规范春节期间价钱行为的布告》，峻厉冲击跌价、价钱欺诈等行为，最高可处500万元罚款。山西省消费者协会同步发布消费提醒，提示消费者科学消费、依法。春节假期，山西省食物平安形势平稳，消费响应及时高效。这是市场监管人的全力以赴。“我们将连结尺度不降、力度不减，持续强化元宵节期间节令食物监管，做好全国期间食物平安保障，以实实正在正在的步履守护好三晋苍生‘舌尖上的平安’。”山西省市场监管局相关担任人暗示。